Tác động của các khoáng chất trong nước trên bò sữa

Cân bằng điện giải trong cơ thể và là một môi trường chất lỏng cho thai nhi phát triển . Một con bò sữa cho con bú có một trong những yêu cầu lớn nhất đối với nước của động vật. Điều này là bởi vì 56-81% trọng lượng cơ thể của mình là nước và mình cần phải thay thế sự mất mát lớn của nước thông qua sản xuất sữa, sữa là 87% nước, mỗi ngày (Murphy, 1992). Do đó, bò sữa cần thiết sử dụng một lượng đầy đủ nước mỗi ngày để đáp ứng yêu cầu của họ.

Uống nước là nguồn chủ yếu và phương thức đáp ứng yêu cầu nước hàng ngày với các nước có trong thức ăn chăn nuôi đóng góp nhỏ hướng tới nhu cầu hàng ngày. Trung bình, một con bò sữa cho con bú sẽ uống 95 lít nước mỗi ngày. Vì vậy, cung cấp bò sữa được cung cấp đủ nước sạch ngon miệng là quan trọng.

Bởi vì nước là một dung môi rất tốt, nó thường chứa nhiều yếu tố khác nhau và các hợp chất bổ sung cho hydro và oxy (H2O). Chất lượng nước là một thuật ngữ mơ hồ nhưng thường được xác định bởi một hoặc nhiều trong những đặc điểm sau đây: mùi, vị, xuất hiện, tính chất vật lý và hóa học, nội dung vĩ mô và vi mô-khoáng sản, sự hiện diện của các chất độc hại và ô nhiễm vi sinh vật.

Chúng tôi biết những đặc điểm này ảnh hưởng đến vị ngon và tiêu thụ nước của con người, nhưng liệu họ có một ảnh hưởng tương tự trên lượng nước tiêu thụ động vật không phải là nổi tiếng. Một số khoáng chất như nitrat và sulfat cùng với ô nhiễm vi sinh vật và nhiều hợp chất hữu cơ trong nước được biết là ảnh hưởng đến sức khỏe của cả người và động vật. Tuy nhiên, ảnh hưởng của nồng độ cao của hầu hết các vĩ mô và vi khoáng chất trong nước về lượng nước, sức khỏe và hiệu suất của bò sữa là tương đối rõ. Một xem xét kỹ lưỡng chất lượng nước được thực hiện bởi Beede (2005).

Bài viết này sẽ xem xét tác động khoáng sản trong nước đã sản xuất bò sữa.

Lượng nước

Phương trình để dự đoán mức tiêu thụ nước của bò sữa cho con bú đã được phát triển bởi Castle và Thomas (1975), Little và Shaw (1978), Murphy et al. (1983), Stockdale và King (1983) Holter, và đô thị (1992), và Dahlborn, et al. (1998). Các yếu tố chính ảnh hưởng đến lượng nước là: chất khô (DM) lượng, thành phần thành phần của chế độ ăn uống, phần trăm DM của chế độ ăn uống, sản xuất sữa, điều kiện môi trường và hàm lượng dinh dưỡng của các chế độ ăn uống, đặc biệt là natri, muối và protein. Các NRC sữa 2001 cho thấy sử dụng Murphy et al. (1983) phương trình để dự đoán lượng nước uống của bò sữa cho con bú vì nó bao gồm rất nhiều các yếu tố chính ảnh hưởng đến lượng nước uống.

Nước uống lượng (kg / ngày) = 15,99 + (1,58 x DMI, kg / ngày) + (0,9 x sữa, kg / ngày) + (0,05 x Na lượng, g / d) + (1,20 x min tạm C) ( Murphy et al., 1983)

Nghiên cứu về lượng nước uống của bò khô bị hạn chế. Holter và đô thị (1992) xác định được biến chế độ ăn uống của DM và protein thô (CP) trong phương trình sau đây là yếu tố ảnh hưởng đến lượng nước của con bò khô:

Miễn phí nước uống (kg / ngày) = -10,34 + (0,2296 x khô vấn đề% của chế độ ăn uống) + 0,2212 x DMI (kg / ngày) + (0,03944 x (CP% của chế độ ăn uống) 2) (Holter và đô thị, 1992)

Bò chỉ chi tiêu khoảng 12 đến 15 phút mỗi nước uống trong ngày. Các cao nhất nước thời kỳ ăn được ngay lập tức sau vắt sữa và trong quá trình tiêu thụ thức ăn. Dado và Allen (1995) đã báo cáo con bò ở tie-quầy uống trung bình 13 đến 15 lần mỗi ngày và tiêu thụ giữa 5 và 7 lít / uống cho một tỷ lệ uống trong khoảng 4 lít / phút. Ước tính lượng nước cho bò trong nhà lỏng là 11-19 lít / phút từ máng (McFarland, 1998).

Một nhận xét thường xuyên tại các trang trại chăn nuôi bò sữa mà vấn đề chất lượng nước đang bị nghi ngờ là: con bò không uống đủ nước. Bò sẽ tiêu thụ nước theo tỷ lệ trực tiếp đến nhu cầu sinh lý của họ (sữa sản xuất, bảo trì, tăng trưởng và tuổi thai) và lượng DM. Không có bằng chứng cho thấy con bò cao cấp sẽ tiêu thụ nước trên nhu cầu của họ hoặc là tăng tiêu thụ nước vượt quá yêu cầu sẽ kích thích lượng DM và / hoặc sản xuất sữa. Do đó, thách thức trong chẩn đoán các vấn đề sữa sản xuất nông nghiệp được xác định nếu sản xuất sữa đang được giới hạn bởi số lượng và / hoặc chất lượng của nước tiêu thụ hoặc nếu sản xuất sữa bị hạn chế bởi các yếu tố khác, bò đang uống để đáp ứng yêu cầu sản xuất sữa.

Tiêu chuẩn chất lượng nước

Các vĩ mô và vi mô nồng độ khoáng chất trong nước bao gồm trong các tiêu chuẩn nước uống cho con người (Hoa Kỳ) và động vật (Hoa Kỳ và Canada) đang ở trong bảng 1. Các tiêu chuẩn được chia thành hai loại, luật và trung học. Các tiêu chuẩn thực thi được cấp mà không thể vượt qua trong vùng nước uống an toàn và nếu vượt quá, hành động phải được thực hiện để giảm nồng độ. tiêu chuẩn phụ là mức mà tại đó (răng hoặc / và sự đổi màu da) mỹ phẩm hoặc thẩm mỹ (hương vị, mùi, màu sắc) hiệu quả là rõ ràng, nhưng không có hành động là cần thiết để làm giảm nồng độ.

Các biện pháp sau đây, khoáng sản trong nước được sử dụng để đánh giá chất lượng nước. ảnh hưởng của họ được biết đến thông qua các tài liệu nghiên cứu về sức khỏe động vật, thực hiện được thảo luận. Hầu hết tất cả các biện pháp liên quan đến chất lượng sẽ được báo cáo trong ppm (phần triệu), tương đương với mg / l (mg / lít).
Tổng rắn hòa tan (TDS), muối hòa tan Tổng số (TSS) hoặc độ mặn.
Tổng chất rắn hòa tan, các muối hòa tan tổng số và độ mặn là tài sản hoá lý của nước được sử dụng để đánh giá chất lượng nước. Những thuật ngữ này được sử dụng đồng nghĩa và đo lượng vật chất vô cơ tổng hòa tan trong nước bao gồm: natri, clorua, sulfat canxi cacbonat,, magnesium, silica, sắt, nitrat, stronti, kali, phốt pho cacbonat,, bo và flo trong nước . Do TDS là tổng hợp của các khoáng chất vô cơ, thành phần khoáng sản thực tế của nước TDS có thể khá khác nhau. Saline hoặc NaCl nước là một trong những nguyên nhân phổ biến của nước TDS cao, nhưng ảnh hưởng đến lượng nước và năng suất vật nuôi có thể sẽ ít hơn khi cùng một TDS cấp là kết quả của sulfat cao kết hợp với magiê và / hoặc natri. Nghiên cứu để xác định những tác động của TDS về hiệu suất của bò sữa cho con bú đã sản xuất thay đổi kết quả về lượng nước uống, lượng thức ăn chăn nuôi và sản xuất sữa. Khi TDS cấp trong nước dưới 3.000 trang / phút, có ít hoặc không có ảnh hưởng đến gia súc, mặc dù lúc giới thiệu đầu tiên có thể tạm thời có một trường hợp tiêu chảy nhẹ. Từ 3.000 đến 5.000 ppm TDS, ảnh hưởng đến sản xuất sữa và năng suất vật nuôi được thay đổi, tuy nhiên, nước TDS cao có nhiều khả năng giảm sản xuất sữa trong những tháng mùa hè hơn trong những tháng mùa đông (al Solomon và cộng sự, 1995;. Sanchez và cộng sự,. năm 1994; Challis và cộng sự, 1987; Jaster et al, 1978)... Các hướng dẫn TDS cho thấy nước có chứa <5.000 TDS / phút có thể làm thức ăn cho gia súc cho con bú, nhưng nước có chứa> 7000 ppm là không thể chấp nhận cho tất cả các gia súc (NRC, 2001).

Độ cứng.
Độ cứng, cũng là một sở hữu hoá lý của nước, nói chung là một biện pháp của các ion canxi và magiê trong nước. Kẽm, sắt, stronti, nhôm, và mangan cũng có thể góp phần vào độ cứng của nước, tuy nhiên, họ nói chung hiện nay ở nồng độ rất thấp. Nước được phân loại như mềm tại 00-60 ppm, tương đối khó khăn ở 61-120 ppm, khó khăn ở 121-180 ppm và rất khó khăn ở> 180 ppm. Nước uống của gia súc và sản xuất sữa đã không bị ảnh hưởng bởi nước chứa lên đến 290 ppm độ cứng (NRC, 1974).

Nitrat.
Uống nước, đặc biệt là từ bề mặt hoặc nước ngầm nông, có thể trở nên bị ô nhiễm với mức độ cao của nitrat. Nitrate kết quả nhiễm độc từ việc giảm vi khuẩn nitrat để nitrite trong dạ cỏ với nitrite đang được hấp thu vào máu và làm giảm khả năng vận chuyển oxy. Sản xuất và tái sản xuất không bị ảnh hưởng trong nước tiêu thụ bò sữa có chứa 86 trang / phút nitrat-nitơ trong gần hai năm trong một nghiên cứu Wisconsin (Kahler, et al, 1974.), Nhưng một số suy giảm năng suất sinh sản (tăng dịch vụ cho mỗi quan niệm và còn khoảng đẻ) đã được lưu ý trong năm thứ ba. Một nghiên cứu thực địa gần đây ở bang Iowa (Ensley, 2000) tìm thấy một sự suy giảm nhẹ trong hoạt động sinh sản ở đàn gia súc, nơi nitrat-nitơ mức cao nhất (khoảng trên 20 trang / phút nitrat-nitơ). Nồng độ dưới 10 ppm nitơ nitrat hoặc trang / phút 44 của nồng độ nitrate trong nước được xem là an toàn cho bò sữa (NRC, 2001).

Sunfat.
Canxi, magiê sắt, và các muối natri là hình thức phổ biến của sulfate tìm thấy trong nước. Nồng độ cao của sunfat, đặc biệt là natri sulfat, tạo ra một tác dụng nhuận tràng trong gia súc, nhưng bình thường trong một thời gian ngắn gia súc trở nên thích nghi được với các nước và tiêu chảy không còn rõ ràng. Sulfate nồng độ <500 ppm và ppm <1000 thường được đề nghị cho bê và bò trưởng thành, tương ứng. Tuy nhiên, các hiệu ứng về năng suất vật nuôi và nồng độ của sulfat trong nước, nơi năng suất vật nuôi được chú ý là thay đổi và phụ thuộc vào hình thức cụ thể của sulfat trong nước.

Hydrogen sulfide là ít phổ biến trong nước, nhưng hình thức độc nhất. Nồng độ trong khoảng 0,1 ppm mùi trứng thối sản xuất.

Sulfate cao nước có thể có tác dụng có hại trên gia súc thực hiện. Gia súc tiêu thụ nước với nồng độ sulfate> 3.500 ppm đã giảm lượng thức ăn và nước (Weeth, et al, 1971.). Tuy nhiên, không ảnh hưởng đến thức ăn và nước uống hoặc tăng trưởng đã được nhìn thấy khi gia súc tiêu thụ nước lên đến 2.500 trang / phút của sulfat trong 90 ngày (Digesti, et al, 1976.). Nghiên cứu gần đây của al Loneragan và cộng sự. (2001) đã cho thấy sự giảm tuyến tính đạt trung bình hàng ngày của vỗ béo lái như nồng độ sunfat trong nước uống tăng từ 136 đến 2.360 trang / phút. Qua nghiên cứu 16 tuần, gia súc tiêu thụ ban đầu 290 và 590 ppm sulfate nước đã có những lợi ích nhanh nhất, nhưng đến cuối học cao hơn vùng biển sulfate dường như để cải thiện lợi nhuận. Nói chung, nước nồng độ sulfate> 583 ppm, tương đương với 0,22% của chế độ ăn uống DM, vỗ béo bò giảm hiệu suất.